ちょっと前はぽんすけのことでいろいろ忙しかったのが今度はミーの番です。 春にあるダンスの発表会の準備などで少しバタバタしてきています。 今週は衣装の手直しなどで忙しくなりそうで少しブルーが入ってきていますが、考えてみると私にとっては今の時期…

バナナって便利！小腹が空いたときの子どもたちのおやつ（夕食のつなぎ）、オットや私が時間がないときの朝食・・・我が家では誰でも食べる可能性があるため、常に買い置きしておきたい果物です。何より安いのが嬉しいですよね〜ｸﾞｯ(+´ﾟ∀ﾟ｀)=b このところま…

いただいたヨーグルトで、ケーキを作ろう〜と思いたちましたが、やっぱりこれはこのままいただくのが一番美味しい。 家にあったヨーグルトで作ることにしました。 昨日は焼きたて、今日は冷蔵庫で冷やしたものを食べました。 両方とも同じものなのに、冷蔵庫…

先週半ばはぽんすけの誕生日でした。 いつもは誕生日より前で家族がそろう休日に誕生日会をするのですが、先々週はできなかったので、先週末に簡単におこないました。 これまた時間がなかったのでバタバタとケーキを焼いて、デコレーションは子どもたちにお…

もう1か月以上たってしまいましたが、12月に旧友に贈ったバースデイスイーツです。 バイトかけもちで時間がなく前準備はできなかったのですが、その日の家事だけはがんばって終わらせていたのでなんとか一日で間に合いました。 ちょっと仕事で疲れていたので…

本日のバースデースイーツはチョコムースのケーキです。 チョコのスポンジにコーヒー風味のガナッシュをのせて、その上にチョコムース、そしてココアを使ったショコラでコーティング。 （飾りのチョコは小枝ちゃん・笑）本当はもう少し角のある形だったので…

これまでいろいろお菓子作りをしてきた中で（ケーキ教室も含めて）一番凝ったケーキ「キャラメルポワール」を作りました。 レシピは『パティシエと作るケーキアンドデザート』の中から。 難易度が★初級、★★中級 ★★★上級と表示してある中で、なんと初めての★★…

日曜に作ったママ友へのバースデイスイーツはラズベリーチーズケーキです。前日に土台のスポンジを焼いておきました。 このスポンジの油脂はバターではなく油なのでかなりあっさりしています。 チーズケーキにはこういうボトムが合うんだなぁ。 模様は残った…

柿の入ったケーキは初めてでしたが、おすすめだけあってほんとおいし〜 (*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ〜♪ id:maana628 さんのブログで紹介されていて、バターが手に入ったら柿を買って作ろうと思っていたのです。 それから、りんごケーキもまたmaanaさんとid：o-uiriさ…

先週の日曜の話です。 午後からケーキ教室の予約を入れて、そこで作ったものを母へバースデイプレゼントとして贈るつもりでいました。 予定どおり教室へ到着して・・・カードを機械に通したら・・・えっ??(*ﾟｪﾟ*) 教室が・・・違う・・・！？通っている教室…

先日、もうすぐ働くことになっているケーキ屋さんの説明会に行ってきました。 私のほかにも数名の方が同じく短期でのお仕事です。どんな職場なのか・・・と、ﾙﾝ♪ (≧▽≦) ﾙﾝ♪ と〜っても楽しみにしていたのですが・・・な、なんと〜！ 製造でお仕事できるもの…

二年ほど前に一度作って失敗してからちょっと恐くなってしまった「手作りせっけん」。 作っているときにとんできた苛性ソーダで腕のピリピリがおさまらなかったのです。 普通ならリベンジ・・・といきたいところ、この恐い気持ちが邪魔をしてここまで来てし…

今回のバースデイスイーツは、ブログでの大切なお友達id:maana628さんのために。 誕生日は先週だったんですが・・・(^_^;) 私のおっちょこちょいで遅らばせながらのHappy Birthdayです。生ケーキを冷凍便で送るのも初めての試み・・・無事に届くかどきどき(*…

本日も快晴！日当たりの悪い我が家のベランダでも、なんとか洗濯物が乾くので嬉しいのです。気持ちも晴ればれ〜気分スッキリ！ そして今は、さらにもっともっと気持ちよくなれるよう、お掃除もがんばっているところです。 たぶん年末は大掃除どころじゃなく…

一応マーブル？？？ ちょっとした試みで、バナナといちごジャム、コンデンスミルクを混ぜ合わせたものをそれぞれの生地の合間に入れてみましたが・・・見た目わかりませんね・・・（汗） 味も、プレーンの生地に混ぜ込んだ方がもっと美味しかったのかもしれ…

うさぎさん、コレ食べて〜♪ ・・・というワケでもないのですが、なぜかにんじんづくしになった昨夜の手作り。 id:maana628さんのブログを見て、ずっと作ろうと思っていたにんじんジャム。 昨日のスーパーでのお買い物で、特売だったにんじんを見て「（決行は…

バナナチョコマフィン。チョコは中途半端に残っていたホワイトチョコを使いました。 冷凍していたコーヒークッキーを焼いてお教室メンバーにもおすそ分け。

パンやパスタはここ↑のお教室（ＨＰリンクしてます）で習ったのです。パスタの数回を残してちょっと仕事が忙しくなってきたので、しばらくお休みしていましたが（今はヒマですが）、久しぶりにそのメンバーと一緒にcafeメニューレッスンに参加できたのです。…

明日発表？といっていたプレゼントの中身公開はやはり"後日"で、本日になってしまいました〜(*_*) 数日たってしまったので、私もちゃんとご紹介できるかどうか怪しいのですが・・・(~_~;) 先日お見せした右上の箱を開けたら・・・ こんな感じです！・プレー…

新学期が始まって3日目。 今日から給食も始まり、お昼ごはんの心配をしなくていい日常がふたたびやってきました♪ そして早速、いそいそとケーキ教室へと行ってきたのでした。 フォレ・ノワール。 黒い森という意味だそうです。 ココア生地のスポンジにクリー…

更新はできませんでしたが、その間いろいろ作っていました。 コストコで購入した500ｇのブルーベリーは生で何か作りたかったのです。ブルーベリータルトにしよう〜と、土台は焼いたものの・・・時間や消費の都合で断念して、マフィンに変更。 残りはジャムに…

父と娘の旅行はあっという間に終わって帰ってきちゃいました。 義母のところで飼い始めた猫がミーになかなか懐かなくて、 「もう一日いたいなぁ。そうすればバニラ（猫の名前）が懐いてくれるかも」と言っていたらしいのですが、オットに 「お母さんに会うの…

ケーキ教室で習ったのはコレ。 3つに切り分けています。 中には抹茶のガナッシュ（ホワイトチョコ）と小豆クリームが入っています。そのクリームの美味しさもさることながら、この生地がめちゃめちゃおいしい〜♪ なんと、シュークリームのように、鍋で生地を…

カッテージチーズ（うらごしタイプ）の使いきりレシピです。 レモンの皮とレモン汁が入って、すっきりさわやか〜♪ 白い皮のところまでけずっちゃって、苦いのがところどころにあるけどね〜（苦笑） カットしておすわけ。

残った卵白でフィナンシェを作りました。 このレシピがお気に入り！ ★参考レシピ★ ☆大好き☆フィナンシェ☆ by りなまる シャーベットには卵白を使うようだし、卵なしのアイスレシピもあるので、上手に卵を消費していこうと思います。 後日、作り方の手順など…

バナナマフィンは昨日のおやつ、ショコラパン（プラス後ろのグレフルゼリー）は今日のおやつになりました。 ぽんすけは午後イチからの塾で5分ほどの休憩の合間に食べているそうです。 だって8時まで授業があるんだもんね。そりゃあお腹すくわ・・・ 同じぐら…

今朝はぽんすけの夏期講習説明会に出かけてきました。 ・・・といっても、通っている塾のお盆休みの一週間だけ受けるのですが、説明会に来ている親ごさんたちは小学1年から6年生までで、そのほとんどが1年生を中心とした低学年でした。 夏休みの期間中ずっと…

ゴロゴロ・・・雨は降ってないのにやたら雷が・・・でもきっと山の方では降ってるんでしょうね。雨雲かかってるし。（どうです？コウid:oyamakouさん） ちょうどぽんすけが自転車で塾に向かったあたりになりはじめたので、怖いだろうな〜と心配しつつも、パ…

強力粉、薄力粉が半々のレシピ。甘くないし、ずっしりした食べ応えなので朝食にいいと思ったのですが・・・オットとぽんすけは食べず。(>_ 保険で用意していたおにぎりの方がよかったみたいですね。やっぱり。 ぽんすけは、後ほどのおやつには食べてました。…

クオカで購入した、アメリカンドーナツのミックス粉でドーナツを作りました。 以前に買っていた花形の抜き型・・・ようやく使えました♪ 丸型は持っていなかったのですが、コップとペットボトルのキャップを使ったらなんとかいけそう・・・代用がきくものは買…