昨日まぐろのやまかけ丼のために残った卵白を使ってケーキを作りました。 サラダ油と卵白で♡コーヒーチョコ ケーキ by れっさーぱんだ子どもたちの味覚を考えて、レシピよりコーヒーの分量を５ｇ減らして、その分ココアに変えました。 ラップに巻いて一晩寝…

教会の集まりでお菓子担当だったため、バナナケーキを焼きました。・・・といっても、手に入りにくい貴重なバターは使っていません。 レシピの3倍量を2つのボールに分けて時間差作業したら・・・パウンドケーキ4本分ができました。 バナナのキャラメルソース…

ケーキ教室に行ってきました♪ 普通のバターケーキでも、こんな形だと売り物みたいに見える・・・？ パウンド型で切り分けるのもいいけど、こうやって一人分ずつ作るのも可愛いですね。

ぽんすけのいない夜です。 今日から修学旅行へ出かけていきました。・・・といっても明日の夕方には帰ってくるのだけれど。（はやっ！） 朝は6時40分に学校集合ということで、私は4時半に起きてお弁当づくりでした。 ぽんすけのことは5時半に起こしたのに、…

あ〜！ 載せるの忘れてた〜（汗） ミーの誕生日はもう終わったのにしつこくてすみません〜 （もうお祝いのお言葉はいいです・・・当たり前か〜・爆） 早めのバースデイに焼いた残りで、もうひとつ当日にちょこっとお祝いするために作っておいたんです。 やっ…

春先に買っていながらまだ使っていなかったさくらあんを使ってバターケーキを焼きました。これはお友達へのプレゼント用。味見用にも少し取り分けて♪ でもおうちのおやつ用には少ないので、先日焼いたのとは別レシピでバターを使わないゆであずきのケーキを…

ミーの誕生日です。 ただ平日の今日は家族みんなでお祝い・・・は難しいので、日曜夜にバースディイブイブだぁ〜♪（ぶいぶいじゃないよ〜・笑）と一足先にお祝いしました。 もちろんリクエストのケーキを用意して。 ムースタイプのケーキがいいっ！と前から…

コーヒーロールはちょっと・・・いえ、かなり失敗気味。 生地はマーブル模様になるはずなのが・・・（左上写真参照・涙）だし、巻き方もこんな感じで（涙） でも今までやったことのない工程の作業ができたので、面白かったです♪ またチャレンジあるのみ♪ ぽ…

昨日の土曜はオットのお誕生日。 子どもたちが産まれてからはオットの誕生日会なんてしたことはなかったのだけれど、土曜日だし何も予定もないし・・・ということで。 子どもたちからはカード。私からはケーキ。・・・が一応のプレゼントでした。 本当は和の…

先日のケーキ作りで余って冷凍しておいた生クリームとヨーグルトを混ぜ合わせたものをゼラチンで固め、コーンフレークを砕いた土台に乗せて、なんちゃってレアチーズケーキを作りました。 さっぱり〜といただけるケーキです。「お母さんが帰り遅かったら冷蔵…

先日習ったケーキの応用版のようなレシピがあったので作ってみました。 ・・・が、気がつけば冷凍のラズベリーやブルーベリーから果汁がたれててショック・・・（涙） 先日買ったミントで少しはごまかせたかな・・・ レシピはこちらから。 日記に書こうと思…

お祝いのイベントなどにぴったりのホワイトチョコレートを使ったデコレーションケーキです。 約12ｃｍぐらいのドーム型。 前に作ったコーヒー風味のドーム型よりは小さくて作りやすいはずなのに・・・なんだか縦に細長くなっちゃって。（涙） でも可愛いから…

今日で子どもたちの小学校の給食も終わり。 いよいよ今学期、そしてこの学年ももうすぐ終わりです。 毎年、「大きくなったんだなぁ」と子どもたちの成長を感じる時期です。 そして、給食終了とともにママたちだけのランチ＆ブレイクタイムもしばらくは休業。…

千趣会の「30分で焼き菓子」シリーズです。 実はこれ、今朝4時半に起きて作りました。（苦笑）今日で仕事納めの彼女のプレゼントに何か焼こうと思いつつ、昨夜はどうにも眠くてダウンしちゃったので・・・。 仕事の日はいつも5時に起きます。 私の出勤は7時…

ケーキ教室に行ってきました♪ 写真では見たことはあるけれど、実際に見るのも作るのも初めての白鳥さん。 全部で6個できるので、家族分4個をおいておき、2個はお友達にあげました。 私も実際に失敗したのですが、首が折れやすいのです・・・ あげるときは別…

兄妹そろって、友達が遊びに来るかも・・・？ ということで、急遽マフィンを作りました。 型は、ダイソーで買った3〜4ｃｍのミニサイズ。でも、20枚もあるので数はＯＫ♪（笑） あとはおせんべいなどを出しましょう。覚え書きでレシピを残しておきます。■チョ…

更新できなかった先週に作ったものです。 ちょっとアレンジして、いただきものの木イチゴジャムを混ぜてみたのですが・・・わかりにくいですね〜 前に買ったピンクのシュガーがあったので、仕上げにいいかなぁ〜と思ったら、目が粗くて失敗〜 お化粧にはやっ…

ブログ休止の間に焼いた、千趣会の「30分で作れるお菓子」シリーズ。

今日のケーキ教室は、コーヒー風味のチョコケーキです。 このドーム型・・・てっきりその形の型で焼くんだとばかり思っていたら・・・普通の15ｃｍアルミ型で作れるんです♪ な〜るほど！というやり方でした。 4枚スライス、仕上げのデコレーション・・・は、…

ケーキ教室に行ってきました。 土台のタルト生地にカスタードクリームとアーモンドクリームを混ぜ込んだクリーム、キルシュ漬けのさくらんぼを入れ、さらに上にクランブルをのせて焼き上げています。 タルトはサックリ。クリームはふんわり。クランブルはカ…

前々から一度作ってみたかった、「フォンダンショコラ」をママ友たちと一緒に作りました♪ 本当は前もって試作したかったのですが、間際まで作るメニューを迷っていたこともあり、結局はぶっつけ本番に。 ハプニングはいろいろあったけれど、できあがりは外側…

先日のケーキ教室で作った市松模様のバターケーキです。 プレーンとココアのスポンジ生地を大きさの違うセルクル型で抜いて、 抜いたものを交互にまた組み立てていくと・・・ こんな模様ができるんですねぇ〜ヽ(^o^)丿 サン・セバスチャンという名前の由来は…

ケーキも作りました・・・がっ！ 絞りのクリームが失敗〜（涙） 柔らかかったのか、部屋が暖かくてダレてきたのか・・・ ま、おいしければよし！ 電気を消してローソクを立てて・・・恒例のハッピーバースデイをみなで歌いました。

クランベリーとサルタナレーズンの入った、クランブルケーキです。 ふわふわ〜で優しい味わい。

オット実家への手土産として、「30分で焼き菓子」のパウンドケーキを焼きました。・・・が、ぽんすけの咳がひどいため、行けるかどうかはまだ未定・・・。一応は行く方向で準備はしているけれど・・・どうなることやら。 昨日は出発が一日延期になった分、大…

↑なまえはカッコいいけど〜（笑）。 千趣会のマンスリークラブ「30分で焼き菓子」です。 卵、溶かしバター、牛乳をそのままミックス粉と混ぜ合わせるだけ。見た目も作り方もジャンク〜♪（笑）

先日行ったケーキ教室で作った「ブッシュ・ド・ノエル」です。バタークリームでデコレーションするので、塗りやすかった〜♪ しかも、あとからフォークで木の模様つけをするため、普通のショートケーキと違いナッペに気を遣わなくていいんです♪ 復習のために…

ちょっと更新できないうちに日数がたってしまいました〜(*゜.゜)ゞポリポリ なんやかんやとバタバタしています。（爆） パン教室のお友達の家におよばれしたり、逆にママ友達を招待したり・・・ ミーのダンスの衣装作りもまたいよいよ開始です。.....Σヾ(;゜…

またまたケーキ教室へ。(*゜.゜)ゞポリポリ ジェノワーズ・オ・ショコラ（ココアのスポンジ生地）にブルーベリークリームでデコレーション。普通のショートケーキの応用バージョンなのですが・・・(^-^; (〃´o｀)=3 フゥ やっぱり私、ナッペや絞りのデコレー…

焼いたのは土曜だったかなぁ？ 久々に、id:maana628 さんの、クイックブレッドを。 いつものバナナ入りレシピにチョコチップを刻んで入れてみました。 しかし、型出し失敗〜（涙） まだかなり熱いときにひっくり返したせいか、生地が割れて落ちてきてしまい…