抹茶ロール

ケーキ教室で習ったのはコレ。

3つに切り分けています。

中には抹茶のガナッシュ（ホワイトチョコ）と小豆クリームが入っています。そのクリームの美味しさもさることながら、この生地がめちゃめちゃおいしい〜♪
なんと、シュークリームのように、鍋で生地を炊くのです。　こんなやり方があったなんて〜(*_*)
あらかじめ生地に熱を加えていることで、オーブンでの焼成時間が短くてすむのです。
もちもちっとしたなんともいえない仕上がりに目からウロコ〜　なのでした。

今日はミーもオットもいないし、切り分けた１つをぽんすけと半分こして食べました。あとの２つは冷凍庫。（*^_^*）

帰宅後はこのところのid:maana0628さんのジャム作りに影響を受けて〜・・・
私も季節のジャムを作りたくなりました。

今日作ったのは

いちじくのジャム。

いちじくはドライフルーツで一番好きな食材ですが、生のフルーツはなぜかそんなに食べる気がせず・・・(^_^;)　
嫌いなわけじゃないんですけどね・・・
でも、いちじくジャムは大好き！　なので、旬のいまのうちに・・・
今日作ったものの味をみてから、またたくさん作っておこうと思っています。

ほかに何かいちじくでできないかなぁ？
・・・と思ったら、こんなＨＰがありました。

いろいろおいしそ〜〜〜♪