2月21日（土）※ＵＰ忘れでした ・ピーマン肉詰め ・野菜炒め ・おでん残り 26日（木） ・豚ばら肉のポン酢焼き ・ごぼうサラダ ・大根菜とベーコン炒め ・味噌汁 27日（金） ・カキ＆ホタテフライ ・湯豆腐 28日（土） ・ラーメン 昨日は朝は一人でショッピ…

23日（月） ・とんこつ鍋（写真なし） 本当は日曜夜の予定だったメニューでしたが、外出で帰りが遅くなりお弁当になっちゃったので翌日に。（汗） でも月曜は一週間の中で一番バタバタする日。材料を切って入れて煮るだけのレトルト鍋は助かりました。 味も…

今日はぽんすけ、明日はミーの授業参観＆懇談。 仕事もあるし、こんなときの簡単ご飯は何にしよう？ カレー？シチュー？ ・・・と大体は決まってくるのですが・・・（笑） 朝、買い物に出かけようと外に出たとき、その風の冷たさに「おでん！」と閃きました…

この冬のお鍋は、ちゃんこ鍋のように味付けしてそのまま食べられるものばかり食べてたので、豚しゃぶは本当久しぶり！家族みんな大好きなのにその存在をすっかり忘れてました。 でも、私はどうにも野菜が入ったお鍋の中でお肉をしゃぶしゃぶってするのが好き…

写真だけまとめてＵＰします

先日id:maana628さんのにんじんケーキレシピを検索していて、これまた美味しそうなご飯を見っけ♪ 絶対近いうち作ろう〜と思っていたのです。 節分の巻き寿司に残った具でちょうど作ることができました♪ 昨夜のメイン：天津飯 今日のメイン：親子どんぶり 副…

節分ご飯 こんなんでも楽しみにしてくれているお友達もいるようなので・・・(#^.^#) また、ふだんのおうちごはんもボチボチ載せていきたいと思います。 食への不信が高まるこの頃。 我が家もせめて食事だけはちゃんとしたものを・・・と思い、食材には惜しま…

久しぶりにおうちごはんＵＰ。 普通ですが・・・(~_~;) おかずの切り干し大根を作るときに、水にさらした切り干し大根をとりわけておいて弁当用としての酢のもの（弁当箱右上おかず）を作っておきました。千切りしたにんじんもおいておき、今朝卵と炒めても…

先日、コストコで２ｋｇのさくらどり（胸肉）を買ったのです。 お友達に、「チキンナゲットがおすすめだよ〜」と教えてもらい、早速作りました。 チキンナゲット by ぴっちい 倍量で作って、1本は冷凍。残りのお肉は「とりはむ」の予定です。 今度は成功させ…

食材宅配のグリーンコープでお気に入りのひとつは、産直のれんこん。 土付きで新鮮なだけあって、中身は白い肌でうつくし〜のです。 毎週のように注文して、いろいろ料理していますが、その中でのもっともお気に入りは・・・ ごはんになぜか合う！レンコンサ…

これがけっこう美味しくできて・・・♪ 久々のヒットかも。 このところ暑さのせいか、料理する意欲もちょっと落ち気味だったのですが、また気分が上昇してきました。 食欲とともに、やる気が出てきた・・・ってことかな？（*^_^*）これぞ、（食欲の）秋の気配…

実はずっと前に作っていたのですが、ＵＰし忘れていたものです。 id:o-uiriさんから教えていただいたレシピ！ uiriさんのブロ友さんの評判もよくずっと作ってみたかったのですが、これ評判どおりに美味しいですよ。 オットにも、「これどうしたの？」と、何…

前日（日曜）に一応準備していたご飯です。 これに、出前のにぎり寿司をとって山芋のグラタンとれんこんのキンピラ、お味噌汁は仕事から帰宅後に作るつもりでした。 ・牛すじこんにゃく 牛すじの煮込み ・ひじきのサラダ http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/4…

いわしの梅煮 http://www.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php/2002ga046/2/ 豚肉のみそ焼き（グリーンコープ 半調理品） やまかけ丼 ひじき煮 冷奴 スコッチエッグ スコッチエッグはうずらの卵使用です。 ハンバーグのタネを作り、ゆでたうずらの卵を…

たまってしまった画像です。 ・さんまのみりん干し ・小松菜の煮びたし ・大根とにんじん煮物 ・さば味噌煮 ・卯の花 ・煮豚（チャーシュー） ・豚肉の野菜巻き ・とりハム ・ラタトゥイユちょっと慎重になりすぎてゆですぎちゃった・・・ほんとはもう少しピ…

先週後半のごはん。 前回失敗だったメンチカツもまた作りましたが、キャベツをぎゅーーーっと絞りしぼって・・・今度はちょっとはうまくいったかな。 でも、id:maana628さんやid:o-uiriさんほど上手に揚げられないんですよねぇ〜・・・（涙）

16日（月） ・豚角煮＆煮卵（いただきもの） ・つくね＆さつまあげ ・つくねのごままぶし ・ひじきサラダ（いただきもの） ・味噌汁 17日（火）写真なし ・しょうが焼き（トマト、きゅうり） ・冷ややっこ ・水菜とうすあげ煮物 ・味噌汁 18日（水） ・チキ…

id:maana628さんに教えてもらったレシピにてメンチカツを作りましたが・・・あ〜ん失敗。（涙） たぶん、キャベツが多すぎたのとちゃんと水切りしなかったせいかな・・・？ タネの段階からまとまりが悪かったのですが、時間もなかったので無理やり揚げてしま…

8日（日） 9日（月） 10日（火） 日曜に念願だった「かもめ食堂」をレンタルして観ました。 特になんということのないストーリーなのに、とっても面白くてイイのです♪ 出演者たちのなんともいえない個性的な雰囲気、フィンランドの景色、かもめ食堂の空間・…

2日（月）※画像なし ・ハヤシライス ・ブロッコリーサラダ 3日（火） ・ほっけの干物 ・ブロッコリーの炒め物 ・ねばねばトリオ（納豆、長いも、オクラ） ・厚揚げのトースター焼き 4日（水） ・鶏のオーブン焼き ・小松菜の炒め物 ・じゃこの酢の物 5日（木…

31日（土） ・大根と豚の甘辛煮 ・ほうれん草ゴマ和え ・まぐろおさしみ ・お味噌汁6月1日（日） ・タコライス ・コンソメスープ 忙しい今週のために3日分の夕食下ごしらえをしておこうと思ったのですが・・・夕方から出かけてしまって無理でした〜 帰宅後の…

今週のごはん 26日（月） ・ねぎとろ丼 ・小松菜の煮びたし ・ひじき煮 ・味噌汁 月曜は仕事＆夕方からミーの習い事があるので、こんな風に作り置き＆サッと出せるものがいい・・・ 私たちの帰宅後に、塾帰りのぽんすけ、会社帰りのオット・・・と立て続けに…

・ロールキャベツ ・ナポリタンペンネ ・モッツァレラとベビーリーフのサラダロールキャベツって、一番最初に破れないように葉をはがずのが一番難しい気がする。。。 このときのキャベツは特に意地悪でした・・・（涙） それでもレンジでチンして柔らかくす…

24日（土） ・鮭のホイル焼き ・ブロッコリーサラダ ・なすの揚げびたし ・玉ねぎとわかめの味噌汁

22日（木） ・鶏の甘酢あんかけ ・ヤーコンとにんじんのキンピラ ・大根サラダ ・揚げとわかめの味噌汁 これがヤーコンです。 キャンプ先の道の駅で買ったのにすっかり忘れてて・・・（汗） 中くらいの玉ねぎを大きさの比較として並べてみました。 初めて食…

20日（火） ・かつおたたき刺身 ・ほうれん草とじゃこのおひたし ・長いもとオクラの明太和え ・なすの味噌汁 21日（水） ・あじのみりん焼き ・鶏大根 ・ミニお好み焼き ・あげとわかめの味噌汁

18日（日） ・ベーコン＆ハムと野菜のスパゲッティ 19日（月） ・クリスピーチキン ・にんじんとピーマンのきんぴら ・麻婆豆腐 ・ナスの味噌汁 日曜は出かけていて、出先でそのまま夜ごはん食べちゃお〜か？ともなったのですが、なんせお給料日前・・・ 悲…

・ハンバーグ ・めんたいポテトサラダ ・春野菜ソテー（いんげん、きぬさや、アスパラ） ・ミネストローネ風スープ 休日の夜のお楽しみは、なんといってもテレビ。 あまり得意ではないアイロンがけも洋画劇場や撮りためた録画番組を見ながらだと作業もはかど…

12（月） ・鶏のトマト煮込み ・なすとピーマンのチーズ焼き ・生野菜サラダ ・オニオンスープ 13（火） ・残り物チャーハン ・ミニとんかつ ・大根とベーコンのスープ ・トマト煮込み（昨日残り） 14（水） ・まぐろの漬け丼 ・野菜炒め ・大根味噌汁 15（…

そして帰ってからのおうちごはんはこんな風に5月7日（水） ・鮭の塩焼き ・根菜とさつま揚げの煮物 ・やまいもとのりの揚げ物（天つゆにつけて） ・お味噌汁 ※明日の「きんぴらごぼう」も作っておく 8日（木） ・親子丼 ・やまいもの煮物（昨日の煮物の残り…