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前日（日曜）に一応準備していたご飯です。
これに、出前のにぎり寿司をとって山芋のグラタンとれんこんのキンピラ、お味噌汁は仕事から帰宅後に作るつもりでした。

・牛すじこんにゃく
牛すじの煮込み
・ひじきのサラダ
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/4515p.html
・鶏のからあげ（揚げるのは食べる前に）
・卵どうふ
・チーズケーキ（上の画像）

おかげで昨日は楽チンだったし、子どもたちも好きなメニューに喜んでいましたが。
（にぎり寿司はとってませんが・笑）
今日は、昨日の残り＋作る予定だったグラタンとキンピラだけを作ります。　これまた楽チン。