きゅうりの醤油煮＆山形のだし

実はずっと前に作っていたのですが、ＵＰし忘れていたものです。

id:o-uiriさんから教えていただいたレシピ！　uiriさんのブロ友さんの評判もよくずっと作ってみたかったのですが、これ評判どおりに美味しいですよ。
オットにも、「これどうしたの？」と、何かのお土産でいただいたものかと聞かれたぐらいです。
我が家の常備菜に決定〜★

レシピは、こちら
気になる方は、uiriさんの記事をみてくださいね。

それから、旧友がいまハマっていると教えてくれたもの。

山形の「だし」です。
右上のこんぶだしに、きゅうり、なす、みょうがなどの夏野菜を千切りにしたものを混ぜ合わせるだけ。
納豆のようにネバネバしていて、これだけでご飯がすすむすすむ〜♪　野菜もとれるし、お腹もふくれるし。
旧友の言葉どおり、ダイエットに良さそうで私もハマりそうです。
気になる方は、中一こんぶ館　のＨＰをみてください。