昨日のパンを予定どおりに♪ フランスパンではないので、パリッと感がなかったのが残念ですが、子どもたちには食べやすかったかな？ 私はこんがり焼いてから具をサンド。ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

明朝はハムとチーズをはさんだカスクートにしよう♪とフランスパン風に焼いてみました。・・・が、やっぱりクープがまだまだですねぇ〜(^^;

また、これ〜？(｀ε´)ぶーぶー ハイ。またコレポンデケージョです。（笑） 夏休み最終日、毎年恒例の教会の日曜学校で花火大会があり、その前に食べる軽食として100個ほど焼きました。 かんてんぱぱのゼリーも小カップに50個ほど。 簡単だけど、午後からのち…

学校給食の「きなこパン」は子どもたちに人気のメニュー。 ぽんすけは学校のパンで一番好きだと言って、「お母さんも作って〜」といいます。・・・が、今まで学校のパンの味に勝ったことがありません。 今回も無言で食べるぽんすけ・・・「どう？」と聞くと…

今夜はパンを焼こう〜♪ そう張り切ったはいいけれど・・・体力が持ちませんでした〜（涙） なんと一次発酵中に寝てしまい･･･少々発酵過多ぎみ・・・けれど、生地はそう傷んでいないように見えたので、そのまま冷蔵発酵へと切り替えて翌朝（今朝です・笑）作…

お昼に作ったプリンのうらごしかぼちゃがまだ残っていたので、ベーグルを作りました。 でも、う〜ん。 ハリがいまいちだなぁ〜〜 このところの私の肌と一緒。（涙） このところちょっと夜更かししちゃってるし睡眠不足なのです。今夜は早寝しなくっちゃ。 ★…

久々に「ブレッツェン」を焼きました。 これは、パン教室で一番最初に習うパンなのですが、これまで焼いた中でかなり気に入っているのです。外はパリッとして中はふんわり♪ シンプルながらも噛めば噛むほど味わい深いのです。 先生の見事な手さばき？に感動…

このところ、あまり物のパンばかりで・・・家では焼いていません。 そろそろ飽きてきた普通の食パンも、つけるジャムが美味しければ、かなり美味しくなりますね。 いただきものの沢屋ジャム・・・天然のもののみ使用で優しい美味しさでした。 ヨーグルトにも…

またもや・・・ですが（笑）今回は頼まれて作りました。 クオカ：チーズパンミックス粉250ｇに対して入れるチーズ50ｇは、以前コストコで購入したパルメザンチーズを分量どおり入れるとかなりしょっぱかったので、30ｇでとどめておきました。 ゴマポンデは、…

行って来ました♪二泊三日の鈴鹿キャンプ！ 家族だけのキャンプ未経験の我が家は、今回もお友達家族とのキャンプ旅行でした♪ 初日は突然嵐と化した天候におどらされ、一時はどうなることか・・・という場面もありましたが、5家族パワーに圧倒されたのか（？）…

昨夜は久しぶりにホームベーカリーの食パンコース任せでパンを作りました。 このところ、バイト先で前日売れ残ったパンをいただけるので、パンを作る機会が減っています。 お店のパンを食べて味を覚えていけたら、またボチボチ自分のパンも作っていこう。〜…

昨夜は、まりの部屋のレシピから、「ミルクパン」を作りました。 ★参考レシピ★レシピはコチラ

今朝のごはん♪ カテゴリは迷いましたが・・・ 朝ごはんにGOOD♪ということで、「パン」にも入れることにします。 こちらは、パンが焼けなかったときの我が家のお助け食材“ホットケーキミックス”を使ったレシピです。 ぽんすけがメープルシロップやはちみつを…

子どもたちがうるさいので（爆） またまた作っちゃいました。 中のクリームは、フレーバーシロップがなくなっちゃたので、チョコクリームを入れることに。 でもね・・・そのクリームのおかげで、作った半分のパンは爆発してしまいました。（爆） まだ完全に…

またまた、さくらあんぱん登場〜♪ 今度はキッチンバサミで切ったので前よりは見た目がよくなったかな。 それから、このピンク色のパン生地を知ってから、作ってみようと思っていた「いちごパン」にもチャレンジしてみました。 前回購入したいちごパンを参考…

朝ごはんとお昼ご飯を用意して、ミーを先に起こして着替えさせ髪を整えて・・・ ぽんすけに鍵の確認をさせ、頼りにしてるね、よろしくね〜とお願いをし・・・ 春休みが終わったため、学校へ行く子どもたちをあとにして家を出る仕事日でした。 そして、まだ短…

去年買って気に入ったクオカの桜あんを今年も購入していたので、それを使って「さくらあんぱん」を作りたいなぁ〜 ・・・とレシピを探していたら・・・。ちょうど先日のさくら餅で残った「紅麹パウダー」を使ったレシピを見っけ♪ 自然なピンク色が可愛い〜♪ …

クオカのチーズパンミックス粉をアレンジしたごまポンデケージョを作りました。 実は昨日はミー（新小2・♀）のダンス発表会で、休憩時にみんなでつまめたらいいなと思ったのです。 アレンジは粉の袋にあるレシピ、チーズの分量50ｇを全量砂糖に変え、ごまを…

ごめんなさ〜い。 お休み予定でしたが、やっぱり更新します。（爆） やはりエイプリルフールになってしまいました。 たいしたネタではなかったのですが、昨日の失敗分をアレンジしてフレンチトースト（風）に。フレンチトーストの卵液、参考レシピは・・・ …

久しぶりにクックパッドの人気レシピを作ろう〜♪と思ったら、今はなぜか見れなくなっているみたいですね。レシピ作った人が閉じちゃったのかな？ 今回はアレンジして生地にごまをいれ、きなこと砂糖をまぶしました・・・ るん〜♪これは絶対美味しいぞ〜・・…

久しぶりに「まりの部屋」レシピでパンを焼きました。 シンプルさと見た目の可愛さで、ヨーグルトふたごパンをチョイス。 レシピはコチラ もっちりとした食感がいい感じ〜。 コンデンスミルクをつけたりハムをはさんで食べました。 でもこのところ、ぽんすけ…

id:maana628 さんのブログでいつもお見かけするプルマン（角食パン）・・・。美しい形と焼き色に魅せられて・・・私も久しぶりに焼きました。 ちょっと焼き色つきすぎちゃったかなぁ。 形もこうしてみると、もう少し発酵させた方がよかったかな？ シンプルな…

昨朝の残りは母にあげて・・・ また夕方からロールパンを焼きました。 はてなでお世話になっているid:maana628さんやママ友のtaeさんのような美しいロールパンにはまだまだほど遠いなぁ・・・ 一昨日作ったのは、パン焼き機の生地づくり機能で、昨日作ったの…

テレビを見ながら用事をしたり、珍しく早く帰宅してきたご機嫌な夫の相手（？）をしていたら・・・ あっ！しまった！ パンを発酵させていたの、すっかり忘れてしまっていました。。。 2度目の計量をしながら、1度目の失敗はそれだけでないことに気がついて・…

そうそう。パンももちろん焼きました・・・が、失敗しちゃった〜〜 室温が低くてあまり発酵が進まなくて〜 で、ちょっと予定時間に遅れてオーブンへ。そしてしばらくしてクープを入れ忘れてたことに気がついたんです。 あとから無理無理入れましたが、やっぱ…

パン屋に勤めてても、家でもパンって焼きたくなるもん？ ママ友に聞かれましたが今のところは「YES」。 なんてったって、まだ数日しか仕事はしていないし、とにかく今はパンに関わることが楽しくてしょうがないですから。 仕事先のパンも食べて味を覚えなき…

時間がない朝はパパッと食べられるのが一番。 冷蔵庫にある食材を使って忙しい明朝に食べられるそうざいパンを作りました。 ツナちくわは初の試み・・・どうかなぁ〜〜？ ハムチーズのチーズはスライスではなく、ピザ用のチーズにしたのではみ出てきてしまい…

幾重もの時を重ねてあなたに降り積もる・・・ な〜んて、いつも親しくさせていただいているid:maana628さんの詩のような書き出しで・・・♪ 私の場合、そんなロマンティックなものではなく、そのココロは・・・ 家中にはびこるホコリ、埃、ほこり・・・！ 少…

先週行ったパン教室です。実質的には、上級コースの最後に習うレッスンで、ライ麦粉にサワー種を加えて作る風味が奥深いパンです。 私の場合、フランスパンの1回目をお休みしているため、そちらを習えば一般的に習うコースはすべて終了。残るは師範科コース…

先日のおうちランチで作りおきしていたピザ生地を使って、朝食を。 冷凍しておくと便利〜〜♪ ん・・・？まるで、お好みやき・・！？（左：明太子ピザ） でも、こちら前回の失敗（焼きすぎない、ねぎ＆のりはあとのせにする、お餅をやわらかくしておく）をふ…