おいもパイ

先日、ブロ友uiriさん（id:o-uiri）から嬉しいお届け物が♪　去年もいただいた紫芋です。　
パープルスイートロードという品種だそうです。

大きなお芋さんたちです。

中はこ〜んなにキレイな紫色！

ゆでてチンしてアーモンドクリームと混ぜた後、冷凍パイシートに乗せて・・・焼いた後にキャラメルソースをかけました。

カット断面です。お土産に持ってきてくれたロールケーキと一緒に。