さつまいもケーキ

先日の生クリームを使ったお菓子はコレ↓でした〜

でも、ちょっと失敗・・・　フードプロセッサで混ぜるだけレシピだったのですが、混ぜすぎたかな。しわくちゃです。
そのせいか、食感もイマイチ。　「さつまいも　だね」　そのまんまな味がする・・・と微妙な家族の反応でした。