黒ゴマとアーモンドのケーキ

卵は別立て、そして生クリームが入っているからか・・・今まで作ったバターケーキとはまたちょっと違ったふんわりとした食感。。。レシピでは、黒ゴマとアーモンドはミルサーでかなり砕くようでしたが、今回家にあったアーモンドダイスを使用。（写真ではわかりづらいけど）せっかくの食感を楽しみたいので、黒ゴマもすり鉢でちょっとすったぐらいにしておきました。
うん。おいし♪　でも、もうちょっと甘さを控えてもいいかなぁ。今日は暑かったからか、あっさりとした甘さ気分。もちろんダイエットもあるけどね〜・・・

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安い鶏のむね肉を使って、ミーと二人の晩ご飯。　

上からかかったソースはたまねぎソース･･･レシピに「しょうゆ」とあったのは薄口を使わなきゃいけなかったのかなぁ〜　色が濃い・・・（爆）
でもお酢を使っているので、さっぱりこっくりといただけましたよ。
マカロニは、こちらを使用。

短時間でゆでられるようになってますます便利になってきましたね。

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ぽんすけ自然学校。
当日はあいにくの雨でしたが、昨日今日はまずまずの天気。　どうにかテント泊もできたとのこと・・・　今日は野外炊飯でカレーを作り、今はきっとお風呂が終わった頃かな・・・？
自然学校もそろそろ3日目が終了。　明日は登山の予定・・・　まだまだ楽しいこと続きで、子どもたちの笑顔が目に浮かぶようです。

ミーは、やっぱり兄がいないのが寂しいようで、「ぽんちゃんはあと4日で帰ってくるよね？」と朝起きるなり確認していました。　そしてさっきは、「ぽんちゃんあと3日だよね？」となぜか1日短縮されてるし。（笑）
昨夜はポツリと、「おにいちゃんとケンカしたいなぁ〜」なんてつぶやいていました。「ケンカすると疲れるでしょう」と言うと、「でも今しかケンカできないんだもん！」と、いっちょまえにわかった風な・・・（汗）
大丈夫。　それもまたあと数日で実現するから・・・（笑）　その日が待ち遠しいようなこのゆったりとした静けさもまだ味わっていたいような母でした。