今朝も公園の朝練に行ってきました。 ぽんすけが逆上がりができるようになったことで(´▽｀) ホッとした私・・・それで実はしばらく朝錬は休みたいな〜なんて思ってたんですね。 それで昨朝は寝坊してしまったというわけなんですが（ちょっと確信犯かな・・・…

初めて、「ホシノ天然酵母パン種」なるものを使ってみました。 購入した生種を発酵させて元種にする工程を加えるだけで、あとはいつものパン作りと同じように作ればいいんですね。生地の発酵時間はいつもより長くはなるけど、その方がかえっていろいろ用事が…