おからマフィン＆くりパウンド

tomosyoku2007-10-28

昨日焼いたカレーパンとあんドーナツの残りを朝食に〜と思ったけれど、それでは足りないかもしれない！？ので、保険に「おからマフィン」を作っておくことに。
・・・と同時に、今週の教会の集会に必要なお菓子の試作をすることにしました。
先月のお当番の方は、かぼちゃケーキにされてたので、秋らしく栗を使って・・・でも、栗ってけっこう高いんですよねぇ〜(^。^;)　家にあった、マロンペースト(甘くない）に合うのは、やっぱりマロングラッセかな？
製菓材料屋さんで安いのを見つけたこともあって、そちらで挑戦してみましたよ。　うん、まあまあかなぁ。d(-_^)
年配の方が多いので、もう少し甘さを控えてもいいかもね。ホントはもっと作ってみたいレシピはあったのですが、それではかなりコストがかかってしまうので・・・
おからマフィンの方が焼成温度が高くて短かった（180℃30分）のですが、パウンドケーキの焼成（170℃40分）に合わせて様子を見ながら焼きました。結果、おからマフィンを30分程度で取り出し、逆にパウンドケーキは5分ほど長く焼きました。

昨日は結局、朝にパン、夜からケーキと焼き焼き三昧に。（笑）ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ

写真を撮ったのは今朝・・・プププッ (*^ｍ^)o==3　なぜか写真撮るのにひっくり返して撮ってましたよ・・・　ぜんぜん気づかなかったな・・・　変だね・・・私。（爆）