あんずのタルト

昨日はケーキ教室に行ってきました。これでこのコースは終了。次回から別コースに進む予定です。
今回のタルト台は、砂糖を使わないブリゼ生地。さっくりした食感が特徴でキッシュなんかにもおすすめの生地です。
今までタルトは砂糖を使ったシュクレ生地でしか作ったことがないので食べるのが楽しみでした〜
(⌒^⌒)ｂ　うん　美味しい♪　
私自身はあまあまのタルトが好きなんだけど、砂糖の取りすぎを控えたいことを考えるとこっちがいいかも。