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冷凍のコロッケは揚げるのが苦手でいつも爆発させてしまうことも多くて。
なので、我が家では手作りか市販の惣菜購入のどちらかなのです。（両極端だわ〜・笑）
中途半端に余ったひき肉があったのでそちらを利用。

チーズを入れたり、キムチを入れたり・・・　肉じゃがの残りで作ってもいいし・・・応用可能なコロッケ♪
子どもも大人も大好きな永遠の定番のおかずですよね。（しみじみ〜）