tomoの満足レポ

今 ここ この身 好きなことをして生きよう

発酵生活始めました!

すごい子がやって来ました♫ ヨーグルト 甘酒 醤油麹‥ こんなに簡単に美味しく出来るなんて感動✨ パン種も納豆も作りたい❤️ この2日間、早速働いてもらってますが‥ 我が家に来たからには‥ もっともっと働かすよ〜!(^_−)−☆

農サポセミナー❹

昨日は雨の農業塾。しかも楽しみにしまくりの田植えデー… あまりの雨の凄まじさに塾長が別日を設定してくださったのですが…仕事で行けないし、行ける日だってまた雨かもしれないし、何より今日の気分が田植えモードだし 笑 こんな雨の中の田植えもまた他では…

梅雨はもうすぐ

今年もこの季節がやってきました♫梅雨入りは…もうすぐかな? 今年は「らっきょう」も漬けてみました♡ 根付きだったので下処理がけっこう大変でしたが、そんな地道な作業も時にはストレス発散になるみたい。 らっきょうの根と薄皮を取るのに約1時間半(^-^; ク…

娘の誕生日

早いもので娘は18歳になりました❤️ ケーキは毎年リクエストを聞くのですが…毎年いちごムースケーキ で、今年もやっぱり 作るのは良いんだけど…センスないのでデコレーションが悩みののタネです 生地が余ったのはカップに♫ 過去作いろいろあります✨ 母を頑張…

フレンチトースト♫

消費期限になった食パンは…フレンチトーストに。もちろんパケットでも美味しい♡ パン屋時代のレシピ♫ 牛乳 300ml 卵 3個 砂糖 75g ①卵と砂糖を混ぜ合わせた後に牛乳を入れてさらに混ぜる。 ②半分に切ったパンを漬け込む。 ③オーブンで焼いて出来上がり♫ (…

江戸時代の食文化

わーい\(^-^)/ 「みをつくし料理帖」がテレビドラマ化♫ 黒木華さんは、主人公の澪のイメージぴったり。…というか、本の描写そのまんまで笑える その他俳優さん達も好きな方ばかりで、まるで本から飛び出たかのよう。 「つるや」の主人、種市(たねいち)に…

農サポセミナー❸

第3回 農サポセミナー ♫ 講義「夏野菜栽培計画」 農作業 ・畝立て ・夏野菜植付け ・にんじんの間引き 堆肥とぼかし肥料を土中に重なるよう交互に埋めて、畝を立てるという作業。 …って、なんのこっちゃ〜ですよね。 作物が満遍なく育つよう、肥料が均等に配…

お弁当作りあれこれ

いつもより早く家を出なきゃいけなくって、いつもより忙しなく作るお弁当。 こんなバタバタから早く解放されたい〜とずっと思っていたけれど、それもあと数ヶ月なんだなぁと思うと、なんだか切ない気持ちになった。 お弁当にまつわる思い出はたくさん。へた…

念願のタルマーリー♫

全てはここから♫ この本に繋げた出会いもその前にありますが、それはまたの時に(*´∀`)♪ 「小さくてもほんとうのことがしたい」 今の自分にズキュンときた言葉でした。 私にとっての「ほんとう」探しの旅の始まり。笑 5/3(水) 30分前に到着して、並ぶ。(^-^…

民泊夜ごはん

5/2(火)の夜ごはん 豪華すぎるメニューでした。 短時間でこんなに作れるなんてお母さん凄すぎ。 手前の大根おろしとわらびの酢の物は、お母さんオリジナルらしい。さっぱり美味しかった♫ 自家製どぶろく&梅酒(日本酒)です。美味しかった~♡ 手前のべっ…

時知らず

栽培や保存方法が多種多様になり、季節関係なく色々な野菜や果物が一年中食べられる昨今ですが… この時期しか食べられないという旬の食材はちゃんとあります。 新玉ねぎもこの春だけ♫ お気に入りメニューのレシピ♫ 1.皮を向いて、上下を少し切り落とす。 2.…

子どもtoパン

簡単ポンデケージョ♫ 別名もちもちチーズパンです。 子どもの集まりや部活差し入れ、手土産などなど、これまでどれぐらいの数を焼いたかな。 2.3万個はいくんじゃないかな これだけ焼いてると毎回微妙に生地の状態が違うことがわかる。 ひとつのボウルに250g…

美味♡すっぼん料理

2度目のすっぼん体験♫ レディースコース6000円也。 きっと「すっぼん」自体はグロテスクなのでしょうが、見た目はわからない形で出てきます。笑 あっさりだけれど、今までに味わったことのないお出汁で最高に美味しい♡

春の生命力

一年中、季節関係なく食べられるものが多いけれど、春でなきゃ手に入らない旬のものがある。 筍もそのひとつ。 この姿・・・決して格好良くはないのだけれど、可愛い♡ まずは、天ぷら・・・ そして、土佐煮。 今夜は、たけのこご飯にしよ。 これは筍とは関係…