先日のタルト作りでダマンドクリームが余ってたんですよね。 それを使い切りです。 おしゃべりしながら、りんごの甘煮を作り、冷凍パイシートを広げてクリームを塗り、りんごを乗せて焼くだけ。 パイシートさまさまです♪ あと、こういうときはオープンなキッ…

今日からぽんすけも学校再開。早速テストやらなにやらに追われてヒィヒィ言ってます。 だからあれほど注意したのに！！！ 遊んでばかりなんだから〜(*｀З´*)子どもたちを送り出した後、バースデイスイーツのいちごタルトを作りました。 元職場のＹさんへのプ…

あ・・・休むといっても、主婦は毎日のご飯づくりは休めません。（涙） 今週はぽんすけが中間テストだったため、朝のお弁当づくりは休めましたがその代わり早い帰宅＆お昼ごはん作りが待ってました。 スーパーのお惣菜を買うこともありますが、子どもたちは…

先日、ブロ友uiriさん（id:o-uiri）から嬉しいお届け物が♪ 去年もいただいた紫芋です。 パープルスイートロードという品種だそうです。 大きなお芋さんたちです。 中はこ〜んなにキレイな紫色！ゆでてチンしてアーモンドクリームと混ぜた後、冷凍パイシート…

ブロ友のねこのしっぽさんの誕生日は・・・8月。。。 けど、その頃、uiriさんに贈ったバースデイスイーツでいっぱいいっぱいになった私・・・ しっぽさんには、後日改めて・・・とお願いしていたのです。 一か月半もたってしまってバースデイスイーツではな…

本日は職場の店長の誕生日。 アプリコット入りのチーズタルトを焼いて持って行きました。いつものように、プレゼント用と味見用2台を焼き、味見用は他スタッフ分に切り分けておやつに。 アプリコットとチーズケーキの酸味がさっぱりと夏らしい美味しさに出来…

明日お誕生日のお友達にバースデイスイーツを作りました♪レシピの洋なしがなかったため、アプリコットで代用。 偶然にも、「アプリコット好きなの♡」と喜んでくれたのはラッキーでした♪ 良かったらお茶でも〜と言われてたので、前もって四角型で焼いていた味…

先週ラクしたツケ？でちょっとしんどい今週。。。朝がなかなか起きづらくて眠た〜いのです。 多少睡眠不足気味でも、いつもはもう少しシャンと起きられたはずなのになぁ。でもこのところ周りの人たちも同じようなことを言ってる気が・・・ちょっと涼しくなっ…

職場の女の子がやめることになったので、前夜に作って出勤。 台が薄かったのかひび割れてしまったところもあったのですが、ガナッシュが接着剤代わりになってくれて、なんとかくっつきました。ほっ・・・ （あれ？でも写真で見るとそんな薄くないですね・・…

職場の方のお誕生日ということで、ケーキを焼いて持って行きました。1歳違いで同じくアラフォー予備軍。（*^_^*） メモにもそんなことを書いて渡しましたが、意味がわからず同じく予備軍に聞いて理解できたもよう・・・（笑） 同年代が一番多い職場なのです…

火災やガス漏れを感知してガスを止めたり、出動してくれたり・・・の大阪ガスのサービスを申し込むことに。 今日の夕方はそのための工事がきたのですが・・・ ピンポーン！とチャイムが鳴ったのは、予定の一時間半も前でした。(~_~;) ちょうど買い物から帰宅…

今回のバースデイスイーツは、ブログでの大切なお友達id:maana628さんのために。 誕生日は先週だったんですが・・・(^_^;) 私のおっちょこちょいで遅らばせながらのHappy Birthdayです。生ケーキを冷凍便で送るのも初めての試み・・・無事に届くかどきどき(*…

先日作ったタルトですが、なかなか更新できなくて・・・やっとこさです。 タルトはそのまた前に焼いて冷凍しておいたので、マンゴーピューレとクリームチーズを混ぜたもの、マンゴーと水を混ぜたものをそれぞれゼラチンで固めたものを作って流し込むだけで出…

更新はできませんでしたが、その間いろいろ作っていました。 コストコで購入した500ｇのブルーベリーは生で何か作りたかったのです。ブルーベリータルトにしよう〜と、土台は焼いたものの・・・時間や消費の都合で断念して、マフィンに変更。 残りはジャムに…

uiriさんからいただいた紫芋を使って、パイをつくりました〜♪・・・といっても、市販の冷凍パイシートを使ったんですけどね。(￣┰￣*)ゞ ほんと、天然の色とは思えないほどの鮮やかな紫色が美しい〜〜〜♪(☆Д☆)キラリーン♪ uiriさん、本当にありがとうござい…

冷凍シートを使った簡単レシピ。 てんきちかあちゃんの本より〜♪ これ、おもち＆あん＆クリームチーズが入ってるんです。 子どもたち、すっかり気に入って二回作っちゃいました。私もけっこう好き♪ 親も子も気に入ったレシピは何度でも作りたくなっちゃいま…

野菜を使ったお菓子を作りたくて〜〜 かぼちゃパイを焼きました。・・・がっ！ レシピと違うサイズの型を使ってしまって・・・フィリングが足りませんでした〜（涙） でも見た目悪くても美味しいようで・・・♪ そんなに甘くないので、卵サンドイッチやチーズ…

久しぶりにケーキ教室へ。 シュクレ（タルト）に、クレーム・オ・フロマージュ（レアチーズ）を敷き詰めたタルトです。 仕上げのアクセントは、円形にかたどったケーキクラム、そして絞った生クリームとオレンジピール。 生クリームはもともとうまく絞れなか…

本日は持ち寄りでおうちランチ。昨日と連チャンでのお友達来訪だったので今日はおそうじが楽でした。（笑） 明日は普段はできない箇所のそうじをしなくては。おうちランチのデザートとして、昨夜のうちに前回子どもたちに好評だった「さつまいものオープンパ…

昨日はキャロットブレッドと並行して、パイ生地にアーモンドクリームを敷きこんだタルトを作りました・・・が、焼きすぎたっ！（爆）ひび割れを作っておいしそうに見えるようにしたかったのですが、ひび割れに必要な粉糖が少なすぎたみたい。。。（写真の紛…

先日の残りの冷凍シートを使って、付録のレシピからパルミエを。 ('-'*)フフ ハート型♪ ちょっと違うけどこの巻き込み方で源氏パイを思い出しました。・・・昔よく食べたっけ。あの初めて食べたときの衝撃は忘れられません。サクッとした歯ごたえ、そしてス…

冷凍シートを使って簡単パイを作りました。 キャラメルソースも作り方は載っていましたが、先日コストコで買ったハーシーのキャラメルシロップがあったのでそちらをかけてみました。 このキャラメルシロップ・・・2本入りで、1本ずつ分ける人を探していたの…

久しぶりにケーキ教室へ。。。 しかし・・・ここでハプニング！ 開始早々、終了時間の確認をすると・・・ なんと子どもの帰宅時間！ 教室から家までは少なくとも30分はかかるので、私が帰宅するまでのその時間、子どもたちを玄関前で待たせることになるので…

昨日はケーキ教室に行ってきました。これでこのコースは終了。次回から別コースに進む予定です。 今回のタルト台は、砂糖を使わないブリゼ生地。さっくりした食感が特徴でキッシュなんかにもおすすめの生地です。 今までタルトは砂糖を使ったシュクレ生地で…